La nostra storia

Ho iniziato a produrre birra 4 anni fa sul mio balcone a Basilea.

Da allora ho prodotto molte birre, e non mi sono mai stancato. Attingere alla conoscenza antica delle bevande fermentate per creare una ricetta, lavorare con ingredienti naturali e poi vedere il lievito trasformarli in queste bevande deliziose che tutti apprezziamo è pura magia.

L’ingrediente segreto di tutte le mie birre è nulla altro che l’attenzione. Ad ogni sorso, puoi essere sicuro che ho messo settimane di lavoro per tirare fuori i migliori sapori possibili. Continuo a produrre, progettare, confezionare e consegnare tutte le birre da solo, ma ora anche tu fai parte di questo viaggio – ogni tuo feedback mi aiuta a imparare e a rendere le birre ancora migliori.

Così la mia storia diventa la nostra storia.